母子(もうし)そば いまきた

DSCN0419知る人ぞ知るおそばやさんです。
ちょうど去年も今頃、グルメな友達に誘われて連れてきてもらいました。
「母子(もうし)で栽培した蕎麦を毎日石臼で自家製粉
どんなにめまぐるしく時が流れようとも、時流に流されることなく、コツコツと手を抜くことなく喜びを感じながら「そば」を打ち続けていきたいと願っております。」とご主人の弁です。
前回はお昼前に着き、田舎をばをいただきました。
特別に試食用に母子そば [抜き身挽きぐるみ](比較的白い蕎麦でのど越しが良く ほのかに蕎麦の香りが漂います)もいただきまして、4人中3人は田舎そば好きで決まったのですが、今回は、母子そばが4人中4人で決まりました。
営業時間が4時までだったので、あわてて電話にて、予約しました。
最後の4食分を取り置いていただき、私達がラストのお客さんでした。
他に3組ほどお客さんがいました
こんなに遠くまでよくまぁ食べに来るもんだなと感心しきりでした。
友達は、満足してくれたでしようか??

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